Celer spada među najbolje prirodne diuretike jer je bogat vodom, a i magnezijumom, koji dobro utiče na mišiće, probavu i san, dok nitrati potpomažu cirkulaciju i snižavaju krvni pritisak.
Skoro na svakom koraku, nauka i medicina otkrivaju novu “superhranu” koja će značajno poboljšati naše zdravlje.
Tako na primjer čia sjemenke mogu da smanje nivo holesterola, zeleno lisnato povrće sagorjeva masnoću na stomaku, borovnice povećavaju količinu antioksidanata, pa se tako preporučuje i celer jer ima značajno dejstvo na neregulisan krvni pritisak.
“Nije tajna da biljke nude vitamine, minerale, vlakna i antioksidante kako bi nam pomogli da održimo dobro zdravlje, ali pogrešno je misliti da možete unositi te supstance samo kroz suplemente i zaista imati iste koristi. Izolovani hranljivi sastojci i druga jedinjenja neke biljke rade zajedno na poboljšanju zdravlja, ali mi zapravo ne znamo zašto i kako to rade”, naglašava dr Luke Laffin sa Odjeljenja za kardiovaskularnu medicinu na Cleveland Clinic.
Istraživanje je pokazalo da je uzimanje ekstrakta semena celera poboljšalo nivo krvnog pritiska kod pacijenata koji su imali blage do umjerene povišene vrijednosti. Ali, analize uglavnom pokazuju da uzimanje biljnih ekstrakata nudi malo ili nikakvu korist, a ponekad može i da nanese štetu organizmu. Iz tog razloga, ima smisla jednostavno jesti cio plod, uključujući i celer, savjetuje dr Laffin.
Kako celer djeluje na krvni pritisak?
Krvni pritisak mjeri snagu kojom naše srce pumpa krv po tijelu. Što je pritisak veći, srce teže radi. Ako je pritisak visok, može da ošteti krvne sudove, kao i srce, bubrege, oči i mozak. Takođe može da dovede čoveka u veći rizik od koronarne bolesti srca, moždanog udara, srčane insuficijencije i sljepila.
“Krvni pritisak iznad 130/80 mmHg smatra se visokim. Ograničavanje unosa natrijuma na ispod 2.300 mg dnevno može da pomogne u kontroli krvnog pritiska”, podsjeća dr Lafin.
Celer sadrži fitohemikalije zvane ftalidi. Kao ekstrakt zove se još i NBP i deluje tako što opušta tkiva zidova arterija kako bi povećao protok krvi i smanjio krvni pritisak. Sadržaj soli u stabljici celera je nizak, a organizam dobija i vlakna, i magnezijum i kalijum koji takođe pomažu u regulisanju krvnog pritiska.
“Kako biste imali koristi, trebalo bi da pojedete otprilike četiri stabljike celera – jednu šolju, iseckanog celera dnevno”, savjetuje dr Lafin.
Celer sam po sebi neće sniziti krvni pritisak
Većina velikih zdravstvenih organizacija, uključujući Cleveland Clinic i The National Heart, Lung and Blood Institute preporučuju DASH dijetu – program ishrane usmeren na snižavanje krvnog pritiska i rizika od kardiovaskularnih bolesti. Jer, ishrana zasnovana uglavnom na biljkama je idealna, smatra dr Lafin.
(E klinika)
ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti
