Maslinovo ulje je hranjiva namirnica i nezaobilazan dio mediteranske ishrane sa brojnim zdravstvenim benefitima.
Iako je ekstra djevičansko maslinovo ulje najpoželjnija opcija jer je najmanje prerađeno, sve vrste maslinovog ulja pružaju brojne zdravstvene koristi.
Također, ovo ulje može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i smanjenju rizika od srčanih bolesti jer je bogato antioksidansima poput polifenola.
Maslinovo ulje je bogato kalorijama i mastima, te potpuno sigurno za konzumaciju. Jedna kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja sadrži 119 kalorija i 14 grama masta.
Shodno tome da toplota ne uništava njegova korisna svojstva, preporučuje se da se koristi u kuhanju i uključi u ishranu umjesto da se koristi kao sam dodatak ishrani.
Prilikom kuhanja važno je da koristite odgovarajuću vrstu ulja za jelo koje pripremate, jer postoji razlika između rafiniranog I esktra djevičanskog maslinovog ulja.
ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti
