21. Februara. 2018. Zanimljivosti

Prerađena hrana povećava rizik od pojave karcinoma

Stručnjaci sa Sveučilišta Sorbonne iz Pariza su u svojoj studiji otkrili kako konzumacija prerađene hrane u velikoj mjeri povećava rizik od raka.

Pahuljice u kojima se nalazi velika količina šećera, zatim gotova jela, gazirana pića, čokolada, margarin, keksi te ostala hrana koja je industrijski obrađena, nalazi se na jelovniku velikog broj ljudi. Kako bi takva hrana imala okus kao da je kuhana kod kuće, proizvođači upotrebljavaju kemijske aditive.

Što ljudi više jedu prerađene proizvode, to je veći rizik od pojave raka. Razlog tomu znanstvenici vide u činjenici što su čips, slatkiši, pite ili pakirano meso puni soli, šećera i masnoća, a siromašni vlaknima i vitaminima koji nam služe da se branimo od bolesti.

Ovo je prva studija u kojoj su znanstvenici naglasili vezu između prerađene hrane i rizika od nastanka karcinoma.