Posljednjih nekoliko mjeseci korisnici Instagrama primijetili su veliku zastupljenost soka od celera na ovoj društvenoj mreži. Obično su to jutarnje fotografije doručka koje uključuju čašu zelenog napitka. Mnogi ga nazivaju superherojskim pićem zbog njegovog pozitivnog djelovanja na ljudski organizam.

Sok od celera, pojašnjavaju nutricionisti, najbolje je piti na prazan želudac.

“Najviše volim započeti dan svježim i hladnim sokom od celera. To je protivupalno i alkalizirajuće piće. Iskreno, čini da se osjećam tako energično”, napisala je australska ljepotica Miranda Kerr u jednom od svojih postova.

Celer je bogat velikim količinama dijetalnih vlakana, vitaminima A, C i K, kalijem i manganom. Ova ljekovita biljka je dobar izvor riboflavina ili vitamina B2, kao i vitamina B6, pantotenske kiseline, kalcija, magnezija i fosfora. Celer ima vrlo malo kalorija, zasićenih masti i holesterola.

Anthony William, jedan od najprodavanijih autora, poznat po knjizi “Medical Medium” kaže kako je ispijanje soka od celera svakog jutra spasilac kada je riječ o hroničnim bolestima.

“Koristio sam ga za mnoge probleme. Pomaže u problemima s varenjem, konstipacijom, gasovima, nadimanjem, kiselinom u želucu, aknama, problemima sa sinusima, lajmskom bolesti, čak i s ADHD-om. Celer pronalazi svoje mjesto u alternativnoj medicini kao nikada do sada”, rekao je William za magazin Mind Body Green.

U jednom istraživanju naučnici su ustanovili da osobe koje piju sok od celera tri puta sedmično imaju za 76 posto manji rizik od nastanka Alzheimerove bolesti. Celer je odličan izvor luteolina koji poboljšava kognitivne funkcije i štiti pamćenje.

“Uz tvrdnje kako liječi autoimune bolesti, sprečava rak i doprinosi alkalizaciji vašeg tijela, sok od celera zvuči predobro da bi bio istinit”, izjavila je nutricionistica Natalie von Bertouch za Health Health.

Međutim, Bertouch ističe kako ne postoje naučni dokazi koji ukazuju na to da se sok od celera masovno pojavljuje na interenetu radi nekih reklamnih pogodnosti. Kako kaže, ovaj sok je siguran i jednostavno je dio zdrave ishrane.