Studija sugerira da ultraprerađena hrana može izazvati ovisnost kao i alkohol i cigarete.
Nezdrava hrana bogata mastima i ugljikohidratima mogla bi izazvati ovisnost kao i druge inače legalne supstance za odrasle, sugerira nova studija. Novo istraživanje sugerira da žudnja za vašom omiljenom brzom hranom može biti znak ovisnosti.
Prema studiji koju su proveli istraživači u Sjedinjenim Američkim Državama, Španiji i Brazilu i objavljenoj u posebnom izdanju British Medical Journala, znakovi ovisnosti o ultraprerađenoj hrani otkriveni su kod 14 posto odraslih i 12 posto djece, što je utvrđeno Yale skalom ovisnosti o hrani.
Istraživači su izvukli statističke podatke iz 281 studije u 36 zemalja i otkrili da su ove brojke slične stopama ovisnosti o drugim legalnim supstancama kod odraslih, uključujući 14 posto za alkohol i 18 posto za duhan te da je stopa implicitne ovisnosti bez presedana za djecu.
Ultraprerađena hrana, koja uključuje osnovnu brzu hranu poput čipsa, slatkiša i zaslađenih žitarica za doručak, sadrži puno sastojaka poput masti i ugljikohidrata. Istraživači su izjavili da brzina kojom ultraprerađena hrana dostavlja sastojke u crijeva može biti ključna za njihov potencijal ovisnosti, jer djeluju brže od minimalno obrađene hrane i mogu brže utjecati na mozak. Aditivi kao što su okus i tekstura također mogu biti faktori koji doprinose.
Istraživači su otkrili da ponašanja vezana za ultraprerađenu hranu mogu zadovoljiti kriterije za dijagnozu poremećaja upotrebe supstanci kod nekih ljudi.
Prema Heathlineu, simptomi ovisnosti o hrani mogu uključivati žudnju za hranom kada je sita i jedenje više od predviđenog, između ostalih znakova. Ovisnost o hrani trenutno nije klasificirana u Dijagnostičkom i statističkom priručniku mentalnih poremećaja, koji zdravstveni radnici koriste za dijagnosticiranje mentalnih poremećaja.Iako ovisnost o ultraprerađenoj hrani nije službena dijagnoza, kao što studija ponavlja, istraživači pišu da bi njeno klasificiranje kao takve moglo u konačnici biti korisno i dovesti do novih pristupa u područjima kao što su socijalna pravda i klinička skrb.
ZADNJE VIJESTI IZ Zanimljivosti
